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无油低糖纯红薯饼

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人做过这道菜

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像草一样无法自拔

逼迫症患者感觉红薯饼就只能放红薯,加了其余粉就不是纯红薯饼了,于是被我想出了用红薯淀粉来调和红薯,竟然能成,前两锅啥都没放,没油没糖,真的是纯纯的除了红薯啥都没放的红薯煎饼。

后来想起来新买的有机椰子花糖是个好器械,升糖指数低到完全离开的糖的范畴,一样平常糖类gi值都上百了,而它的gi值是35,的确比有些蔬菜都低,于是第三锅加了椰子花糖做糖馅饼,边煎就喷鼻得受不了吃了三个。

用料

红薯

四个

红薯淀粉

适量

椰子花糖

做馅用可放可不放

无油低糖纯红薯饼的做法

四个大年夜红薯蒸到能轻松插入筷子,晾凉,剥皮,捣烂。

调入红薯淀粉到能成形,这些量我分了18个小团。

红薯团手压扁成饼不用放油直接入电饼铛煎到变色煎出喷鼻味就成了。

想更好吃些就在红薯团顶用手指捅个坑埋入椰子花糖再团上压扁,便是糖馅饼了。

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